Selon le docteur Didier Chos, président de l’Institut européen de diététique et de micronutrition (IEDM), site la possibilité d’ajuster son alimentation pour être moins vulnérable au Covid-19.
Les aliments qui reboostent le système immunitaire
Notre organisme ne possède pas de l’immunité nécessaire pour se défendre efficacement contre les virus, les bactéries…
La solution pour le renforcer et de se remettre vite ? Faire le point sur le contenu de notre assiette et notre hygiène de vie au quotidien.
Certains aliments sont privilégier que d’autres pour renforcer le système immunitaire, particulièrement par leur teneur en vitamines et minéraux. Les 10 aliments de ce que vous devrez immédiatement manger au cours des prochains repas.
Le pain complet
Le pain complet est aussi riche en vitamine B et en minéraux (fer, manganèse, zinc, magnésium, sélénium…). Ces derniers en effet se trouvent dans l’enveloppe du grain et le germe, détruit lors du processus de raffinage. Attention, le pain complet : est à sélectionner impérativement bio, car l’enveloppe de la graine est la partie qui regorge plus de pesticides. Contient des composés (les phytates) qui diminuent l’absorption du calcium et du zinc.
Un pain à base de farine de sarrasin est aussi une intéressante alternative : une vraie source de fibres, de protéines et d’antioxydants. Le sarrasin a un effet probiotique : il stimule la flore intestinale et vous aide ainsi à renforcer l’immunité.
La farine de sarrasin a un indice glycémique plus élevé que la moyenne, par contre celle du seigle est pauvre en gluten et riche en fibres et en antioxydants.
Source : medecine-integree