La cuisine marocaine est l’une des meilleures au monde, plus sensuelle, abondante et surtout généreuse, que ça soit au niveau du goût ou de la quantité et la variété de ses épices.
4. Les différents types de couscous marocain
Cette spécialité Marocaine est un plat typique national apprécié par tout le monde, il est souvent préparé le vendredi et mangé après la prière du midi.
Il est également cuisiné lors des circonstances aussi bien heureux que tragiques.
Le couscous est sans doute le plat le plus consommé au Maroc et les pays voisins, il est même le plat préféré des français, chacun le prépare à sa manière dans les règles de l’art bien évidement.
On distingue une grande variété de couscous « Bidaoui » aux 7 légumes, aux raisins sec et oignons confits, au poulet, à l’agneau ou au bœuf, aux légumes verts comme le chou, fenouille et fèves, on peut ajouter du lait dans le bouillon selon les goûts, ainsi le couscous de « belboula » à base de semoule d’orge…Vous avez l’embarras du choix; il reste autres types ça dépend des légumes de la saison.
