Vous avez l’impression d’être éveillé toute la nuit, dormir est essentiel pour notre corps et notre esprit, bien dormir la nuit est une autre histoire. Quoi manger le soir pour bien dormir ?
2. Un dîner riche en tryptophane
Où peut-on trouver du tryptophane dans l’alimentation ? Le tryptophane est relativement rare. On le trouve surtout dans les viandes, les coquillages, les œufs, le lait et les produits laitiers : fromages, yaourt. Et ce sont ces derniers que vous devez privilégier. Pourquoi ? Parce que les viandes sont riches en un autre acide aminé, la tyrosine, nécessaire à la fabrication de la dopamine, un autre neurotransmetteur indispensable à l’activité motrice. Donc pas du tout favorable pour bien dormir la nuit.
Une bonne dose de glucides aide le tryptophane à s’activer efficacement. Vous devez donc manger du pain complet, évitez le pain blanc car il contient du sucre rapide, qui sera transformé en lipides et stocké sur le tour de taille (dans le tissu adipeux), des pâtes, du riz complet de préférence car il contient un peu de tryptophane, aussi des céréales comme le quinoa ou des légumineuses, aussi bien fournis en tryptophane. Vous assurez en même temps votre quota de glucides qui vont vous délivrez de l’énergie pendant la nuit (vous en dépensez aussi quand vous dormez).